ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» подвел итоги экспериментального этапа исследований иммуномодулирующего, гипогликемического и гиполипидемического эффекта экстракта листьев Stevia rebaudiana Bertoni


2 Ноября 2020 г.

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора завершил изучение противовоспалительного и гиполипидемического эффекта (снижения концентрации некоторых фракций липидов в тканях и жидкостях организма) ненасыщенных подсластителей, используемых вместо сахара (Stevia rebaudiana Bertoni).

Исследование проведено на крысах-самцах линии Wistar. Оценка гипогликемического и гиполипидемического эффекта проводилась с помощью биохимического анализа сыворотки крови (глюкоза крови, общий холестерин, триглицериды, липопротеины высокой плотности, коэффициент атерогенности); параметры функциональной активности иммунной системы оценивались по высоте реакции гиперчувствительности замедленного типа. В ходе эксперимента животные были разделены на 6 групп: «группа №1» - контрольная (с дистиллированной водой); «группа №2» опытная (с экстрактом стевии); «группа №3» дитизон индуцированная группа (модель сахарного диабета с дистиллированной водой); «группа №4» дитизон индуцированная группа (модель сахарного диабета с экстрактом стевии); «группа №5» - tween-индуцированная группа (модель гиперлипидемии с дистиллированной водой); «группа №6» tween-индуцированная группа (модель гиперлипидемии с экстрактом стевии). Опытная и контрольная группа содержались на стандартной диете, контрольная группа получала дистиллированную воду в объеме разведенного экстракта листьев стевии.

Результаты исследования показали стойкое снижение концентрации глюкозы в крови экспериментальных животных после недельного запаивания разведенного высокоочищенного экстракта листьев стевии, данный эффект отмечен как по всем опытным группам, различия с контрольными группами статистически значимы. Экспериментальные данные в контексте с литературными источниками демонстрируют выраженное стимулирующее воздействие на инсулин-продуцирующие клетки поджелудочной железы с повышением секреции. При дитизон индуцированном сахарном диабете хроническое использование экстракта листьев Стевии потенцировало реакцию гиперчувствительности замедленного типа, различия в показателях в сравнении с контрольной группой статистически значимы. Аналогичный эффект отмечался и в группе условно-здоровых животных. Оценка гиполипидемического эффекта экстракта листьев Stevia rebaudiana Bertoni проводилась на группах условно-здоровых лабораторных животных; на экспериментальной модели дитизон индуцированного цинк-связывающего сахарного диабета в норме и при активации клеточного иммунного ответа; в условиях острой гиперлипидемии вызванной детергентом Твин-80 в норме и при активации клеточного иммунного ответа. В результате исследований установлено достоверное снижение уровня холестерина и триглицеридов в плазме крови опытной группы с дитизон индуцированным «цинковым» сахарным диабетом в условиях активации клеточного звена иммунного ответа. По условно-здоровой группе результаты исследования демонстрировали статистически значимое повышение липопротеидов высокой плотности в плазме крови опытной группы по сравнению с контрольной. Повышение липопротеидов высокой плотности на фоне снижения липопротеидов низкой плотности и холестерина снижает риски развития болезней системы кровообращения и атеросклероза.

Таким образом, эффект индукции клеточного иммунного ответа, на фоне отсутствия побочных негативных реакций, может быть востребован для профилактики острых респираторных заболеваний. Гипогликемический и гиполипидемический эффекты Stevia rebaudiana Bertoni актуальны для профилактики избыточной массы тела, а также в питании больных сахарным диабетом второго типа. Переход на формулу здорового питания актуализирует потребность смены сложившихся стереотипов в приготовлении блюд и напитков с заменой сахара на естественные сахарозаменители, обладающие здоровьесберегающими эффектами. 




 

Главная | Cписок новостей