ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О надзоре за продукцией детского питания


Удмуртская Республика , 13.04.2016 г.

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) на особом контроле держит исполнение ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и ФЗ «О техническом регулировании» в отношении продукции предназначенной для детского питания.

В 1 квартале 2016 года Управлением было проведено 62 проверки мест питания детей в организованных детских коллективах. Проведена проверка пищеблоков: 32 детских садов, 24 школ, 6 профессиональных образовательных организаций.

Наиболее частые нарушения связаны: с нарушением ассортимента продовольственного сырья и продуктов питания, занижением массы порций блюд, несоблюдение правил доставки и хранения продуктов, материально-техническая база пищеблоков не в полном объеме соответствует требованиям санитарных норм и правил.

Всего в 1 квартале 2016 года исследовано 62 продукции детского питания: по санитарно-химическим – 8 проб, по физико-химическим – 10 проб, на наличие ГМО – исследовано 2 пробы, по микробиологическим показателям – 31 проба (2 пробы не советовали нормам), 5 проб было исследовано на антибиотики, 6 - на радиоактивные вещества.

За выявленные нарушения при организации питания вынесено 82 постановления на общую сумму – 558 тысяч рублей.

Рекомендации для потребителей при покупке детского питания.

При покупке товаров для детей необходимо обращать внимание:

- на соблюдение температурных условий хранения и выкладки их в торговом зале, установленных изготовителем, указанных на маркировке товаров;

- на наличие маркировочных ярлыков с информацией о товаре. Информация должна содержать данные о наименовании товара и его изготовителе, в том числе сведения об основных потребительских свойствах товара, возрастные ограничения и условия использования (применения, приготовления). Информация для потребителя должна быть понимаемой, полной, легкочитаемой и достоверной, чтобы потребитель не мог быть введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям.

- внимательно изучить срок годности. на дату изготовления, которая должна быть контрастной фону, на который нанесена.

В соответствии с требованиями ст. 8 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) пищевая продукция для детского питания должна отвечать следующим требованиям:

• печенье для детского питания не должно содержать добавленного сахара более 25 процентов;

• хлебобулочные изделия для детского питания должны содержать соли не более 0,5 процентов.

Пищевая продукция для детского питания не должна содержать:

• этилового спирта более 0,2 процента;

• кофе натурального;

• ядер абрикосовой косточки;

• уксуса;

• подсластителей, за исключением специализированной пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания;

• продукты, содержащие ГМО.

Нужно помнить, что ядра абрикосовой косточки, арахис являются сильными аллергенами, их использование в питании детей не рекомендуется. Следует отметить, что карамель, в том числе леденцовая, не рекомендована для детей, также как и кондитерские изделия, содержащие алкоголь более 0,2 % этанола.





Главная | Cписок новостей