ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О контроле за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевой продукции за 1 квартал 2016 г.


Ленинградская область , 13.04.2016 г.

Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области осуществляет государственный надзор за соблюдением обязательных требований действующего санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и в сфере технического регулирования при обороте пищевой продукции на территории Ленинградской области.

Выпуск пищевой продукции большим количеством мелких и средних производителей, появление новых способов покупки пищевой продукции, удлинение «пищевых цепей» от производителя к потребителю, появление новых технологий переработки приводит к необходимости усиления контроля показателей качества и безопасности при производстве, транспортировке, хранении и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции осуществляется, в том числе, с привлечением экспертных организаций для проведения лабораторных исследований.

На соответствие действующим требованиям в течение 1 квартала 2016 год испытательно-лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» исследовано 4466 проб пищевой продукции производимой и/или реализуемой на продовольственном рынке области.

Не соответствовало установленным требованиям 2,6% исследованных проб по микробиологическим показателям, 0,5% по санитарно - химическим показателям и 4,2% проб по показателям идентификации продукции.

Наибольшее количество неудовлетворительных проб пищевой продукции выявлено в следующих группах продовольственного сырья и пищевых продуктов: рыба и нерыбные объекты промысла; молоко и молочные продукты; кулинарные изделия, масложировая продукция.

По фактам выявленных нарушений изъято из оборота 210 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объемом 716 кг.





Главная | Cписок новостей