ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции в Республике Бурятия в 2015 году и I квартале 2016 г.


Бурятия Республика , 31.03.2016 г.

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за качеством и безопасностью молочной продукции остается приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия (далее - Управление).

Ежегодно Управлением проводятся обследования молочно-товарных ферм и молокоперерабатывающих предприятий, результаты которых обсуждаются на межведомственных совещаниях с принятием протокольного решения и соответствующем контролем.

В ходе контрольно-надзорной деятельности Управления в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом молочной продукции, молока и продуктов его переработки, в 85% случаев выявляются нарушения требований технических регламентов и санитарного законодательства. Основные нарушения: несоответствие продукции обязательным требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим нормативам безопасности; не прохождение персоналом обязательных медицинских осмотров и гигиенического обучения; нарушения технологических процессов производства молочной продукции; отсутствие обязательной информации для потребителей о производителе, сроках годности, часе и дате выработки; нарушения температурного режима хранения молока и продуктов его переработки.

За выявленные нарушения санитарного законодательства по материалам Управления в 2015 году приостановлена деятельность трех предприятий по переработке молока ООО «Заготпром» (Прибайкальского района), ООО «Буренка (Мухоршибирского района), ООО «Кооппроизводство» (Заиграевского района).

Управлением за 2015 год исследована 761 проба молочной продукции, за 1 квартал 2016 г. - 137. При этом доля проб молочной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям, что свидетельствует о фальсификации продукта (жирно-кислотный состав, массовая доля белка, жира, влаги), составляет в 2015г. 5,8%, в 1 квартале 2016 г. - 2,0%.

Усиление контроля за производством и оборотом молочной продукции позволило снизить долю молочной продукции, не соответствующей по микробиологическим нормативам безопасности, в 1,4 раза (с 10,8 % в 2013 г. до 7,6 % в 2015г.), в 1 квартале 2016 г. - 1,1%.

На потребительском рынке республики выявлена фальсифицированная молочная продукция: масло сливочное «Златославна», изготовитель ИП Кунгуров А.Н. (Бурятия, п. Онохой), масло сливочное «Селенга», изготовитель ООО «Фаворит» (г. Иркутск), молоко питьевое ультрапастеризованное «Златославна», изготовитель ООО «Шибковский молочный завод» (г. Новосибирск), молоко питьевое ультрапастеризованное «Край родимый», изготовитель ОАО «Молоко Бурятии» (г. Улан-Удэ, ул. Боевая, 6), масло сливочное «Крестьянское», изготовитель ООО «СибмолПродукт», (г. Новосибирск, ул. Сибиряков - Гвардейцев, 49), масло «Традиционное» сладкосливочное несоленое, изготовитель ООО «ТД «Май Мол» (г. Москва, Огородный пр-д, дом 16, стр. 1).

По результатам надзорных мероприятий Управлением приняты меры, направленные пресечение противоправных действий. Отозваны и приостановлены действия деклараций о соответствии, снято с реализации 42 партии некачественной и опасной молочной продукции, наложены административные штрафы.

Ситуация остается на контроле Управления.





Главная | Cписок новостей