ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О результатах контроля за питанием в образовательных организациях Тульской области в 2015-2016 учебном году


Тульская область , 26.02.2016 г.

Управлением Роспотребнадзора по Тульской области продолжается контроль за организацией питания в образовательных организациях Тульской области.

В 2015 - 2016 учебном году проведены плановые и внеплановые проверки в отношении 193 общеобразовательных и дошкольных образовательных организаций.

Все плановые проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследований. С начала сентября 2015 года отобрано 460 проб готовых блюд, 97 проб продовольственного сырья для исследований на микробиологические и санитарно-химические показатели, в т.ч. на соответствие требованиям ТР ТС. Неудовлетворительные результаты выявлены в 3,7% исследованных готовых блюд на микробиологические показатели, 7,9% готовых блюд на санитарно-химические показатели.

Основные нарушения в организации питания, выявленные при проверках: несоблюдение товарного соседства, нарушение условий хранения продуктов, несвоевременное заполнение медицинской документации по контролю за питанием, нарушение сотрудниками личной гигиены, некачественная уборка помещений и т.д.

Всего по выявленным нарушениям в организации питания на ответственных лиц составлено 150 протоколов об административном правонарушении, из них 121 протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.

По состоянию на 20.02.2016г. вынесены постановления о наложении штрафа на общую сумму 421,0 тыс. рублей, остальные дела об административном правонарушении находятся на рассмотрении.





Главная | Cписок новостей