ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


На заседании Правительственной чрезвычайной противоэпизоотической комиссии обсуждены вопросы профилактики африканской чумы свиней


Чувашская Республика , 24.12.2015 г.

23 декабря 2015 года в зале заседаний Дома Правительства прошло заседание Правительственной чрезвычайной противоэпизоотической комиссии, в работе которого приняли участие члены комиссии, начальники районных (городских) станций по борьбе с болезнями животных, руководители структурных подразделений Госветслужбы Чувашии, старшие государственные ветеринарные инспекторы республики.

На заседании комиссии были рассмотрены вопросы, связанные с эпизоотической обстановкой и принимаемыми мерами по недопущению африканской чумы свиней на территории Чувашской Республики.

В рамках исполнения приказа Роспотребнадзора № 538 от 8 августа 2013 года, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации, Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии продолжает проводить внеплановые проверки деятельности объектов по производству и обороту мяса свинины в целях предупреждения возникновения и распространения африканской чумы свиней на территории Чувашской Республики. Так, в январе-ноябре 2015 года в ходе мероприятий по надзору проверено всего 263 объекта, в том числе 3 мясоперерабатывающих предприятия, 148 предприятий торговли и 137 предприятий общественного питания.

По результатам лабораторных испытаний, проведенных испытательными лабораторными центрами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии», за 11 месяцев 2015 года по физико-химическим показателям качества не соответствовали нормативам 5,1% (9 из 178) исследованных проб мясной продукции, по микробиологическим показателям безопасности – 2,1% (24 из 1162). По санитарно-химическим показателям безопасности вся исследованная мясная продукция (204 пробы) соответствовала гигиеническим нормативам.

К основным нарушениям, установленным в ходе проверок, относятся: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных и складских помещений; отсутствие документов о безопасности; реализация мясных продуктов с истекшими сроками годности при отсутствии достоверной информации о товаре на потребительской упаковке; несоблюдение условий обработки посуды и инвентаря; несвоевременное проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации; нарушение личной гигиены работниками; непроведение производственного контроля качества и безопасности изготавливаемой и реализуемой продукции; отсутствие контейнеров для сбора пищевых отходов.

Из-за истечения сроков годности, несоответствия требованиям нормативных документов по результатам лабораторных испытаний, отсутствия достоверной информации о товаре на потребительской упаковке, отсутствия сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность для здоровья человека из оборота изъято 540 кг мясной продукции, в том числе 189 кг продукции из мяса свинины.

По результатам проверок вынесено 226 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 1,3 млн рублей.





Главная | Cписок новостей