ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


Об итогах надзора на объектах потребительского рынка области


Саратовская область , 22.07.2015 г.

За шесть месяцев 2015г. проведено 1050 плановых, внеплановых проверок, административных расследований в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, деятельность которых связана с производством, реализацией пищевых продуктов, оказанием услуг общественного питания.

В ходе данных проверок было выявлено более 3000 нарушений требований санитарного законодательства.

Исследовано 2477проб пищевых продуктов по санитарно-химическим, физико-химическим показателям, из них не соответствовали установленным требованиям 37 проб – 1,49%. (За аналогичный период 2014г данный показатель составил 0,82%).

Наибольшее число неудовлетворительных проб было зарегистрировано в группе рыбной продукции, консервированной продукции, молочных продуктов.

При этом наибольшее количество неудовлетворительных результатов исследований было получено по показателям идентификации (органолептические показатели, жирнокислотный состав жировой фазы молочного жира, массовая доля ледяной глазури, массовая доля влаги, жира и др.). Признаки фальсификации в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу (присутствие жиров немолочного происхождения) выявлялись в масле сливочном, сметане, сгущенном молоке. По органолептическим показателям несоответствие установленным требованиям выявлено в консервах рыбных, мясных, в алкогольной продукции.

Превышение массовой доли ледяной глазури отмечено в пробах замороженных креветок, мидий, рыбном филе, при этом содержание глазури превышало норматив в 1,6-10 раз.

По микробиологическим показателям исследовано 7536проб пищевых продуктов, из них 88не соответствовали установленным нормативам – 1,17%(За аналогичный период 2014г данный показатель составил 1,83%).

Наибольшее число неудовлетворительных проб зарегистрировано в группе кулинарной, кондитерской продукции.

Забраковано 773 партии пищевых продуктов общим объемом 4361 кг, в том числе 335 кг мясной, 292 кг молочной продукции, 271 кг рыбной продукции, 499 кг плодоовощной продукции, 1300 кг консервированной продукции.

За выявленные нарушения наложено 1139 штрафов на сумму более 6 млн. рублей, 73 материала направлено в суды, из них 19 – о приостановлении деятельности объектов, по 13 материалам эксплуатация объектов была приостановлена.





Главная | Cписок новостей