ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции в Краснодарском крае


Краснодарский край , 11.02.2021 г.

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю обеспечивает контроль за безопасностью мясной продукции на потребительском рынке Краснодарского края.

В 2020 г. специалистами Управления производился отбор проб мясной продукции на показатели качества и безопасности (санитарно-химические, микробиологические и физико-химические и др.).

По санитарно-химическим показателям исследовано 1159 проб изделий, в том числе на содержание пестицидов – 647 проб, на содержание мышьяка –826 проб, на содержание ртути - 827 проб, на содержание свинца - 867 проб, на содержание кадмия – 855 проб, на содержание йода- 4 пробы. Все пробы по санитарно - химическим показателям соответствовали требованиям нормативно- правовых актов РФ.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 1957 проб. Не соответствовали нормативным требованиям 7 проб ( 0,36 %), в т.ч. на показатели фальсификации 3 пробы.

По микробиологическим показателям исследовано 6160 проб изделий, из них 13 проб (0,21%) не соответствовали требованиям.

На антибиотики исследовано 806 проб. Все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

На содержание ГМО исследовано 30 проб. Продукция, содержащая ГМО не обнаружена.

На содержание радионуклидов исследовано 30 проб. Пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.

На гельминты исследовано 40 проб. Все пробы соответствовали установленным требованиям.

В 2020 г. в результате истечения сроков годности мясной продукции, нарушения температурного режима и условий хранения продукции, нарушения правил товарного соседства при хранении продукции, отсутствия сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность пищевых продуктов, несоответствия гигиеническим нормативам и наличия маркировки, вводящей в заблуждение потребителя, была забракована и утилизирована 91 партия мясной продукции объемом 831, 7 кг.

В 2020 г. специалистами Управления в отношении 296 хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство и реализацию мясной продукции, были проведены контрольно-надзорные мероприятия. По фактам нарушений действующего законодательства привлечены к административной ответственности в виде штрафа 447 должностных и юридических лиц на сумму 894 000 рублей.

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции.





Главная | Cписок новостей