ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на территории Воронежской области по итогам 2020 года


Воронежская область , 22.01.2021 г.

Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.

В 2020 году Управлением проведено 176 мероприятий по надзору в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией молока и молочных продуктов, в т. ч. в рамках исполнения приказа Роспотребнадзора №723 от 06.10 2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на территории Воронежской области.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 11802 пробы молока и молочной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены генно-инженерно модифицированные организмы, радионуклиды, пестициды.

На физико-химические показатели исследовано 2877 проб молочных продуктов, из них не соответствовали требованиям Технических регламентов – 41 проба, что составляет 1,4%, в том числе 31 проба по показателям, характеризующим фальсификацию продукции: несоответствие по жирно-кислотному составу, наличию сухого молока, растительных жиров - фитостеринов (масло сливочное - 27, сыр - 2, молоко - 2).

Из общего количества проб молочной продукции, не соответствующей по показателям фальсификации: 2 пробы отобраны в учреждениях социальной сферы (учреждения образования Борисоглебского и Павловского муниципальных районов области) и 29 проб в предприятиях розничной торговли продуктами питания по обращениям граждан на неудовлетворительное качество продукции.

По всем фактам выявления фальсифицированной молочной продукции приняты меры по изъятию из оборота данной продукции.

С целью недопущения поставок фальсифицированной молочной продукции в бюджетные учреждения области в адрес профильных департаментов Правительства Воронежской области направлена информация о производителях и поставщиках фальсифицированной продукции.

На микробиологические показатели исследовано 6623 пробы молочной продукции, не соответствовало требованиям гигиенических нормативов 19 проб, что составляет 0,3%. Основными причинами несоответствия молочной продукции по микробиологическим показателям явилось завышенное содержание дрожжей, плесени.

По результатам надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приняты меры в виде наложения 141 штрафа в отношении ответственных лиц, на общую сумму более 2,2 млн. рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Изъято из оборота 26 партий молочной продукции, не отвечающих требованиям Технических регламентов Таможенного Союза, общим объемом 86 кг.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенными на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции на территории Воронежской области продолжается.





Главная | Cписок новостей