ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О контроле за кондитерскими и хлебобулочными изделиями в Омской области за 9 месяцев 2020 года


Омская область , 21.12.2020 г.

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий.

За истекший период 2020 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 123 субъектов, на 195 объектах. В рамках проверок отобрано и исследовано 1596 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий, из них на санитарно-химические показатели - 348 проб, физико-химические показатели – 693 пробы (не соответствовали требованиям 4 пробы), микробиологические - 435 проб (не соответствовали требованиям 9 проб), на радиологические показатели – 9 проб, на содержание ГМО - 111 проб (52 пробы по мукомольно-крупяным изделиям, 41 проба по хлебобулочным изделиям, по кондитерским – 18).

Согласно результатам проведенных исследований, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям, на наличие ГМО, а также по содержанию радиоактивных веществ на территории Омска и Омской области не установлено.

По микробиологическим показателям хлебобулочные, кондитерские и мукомольно-крупяные изделия не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям в 2,07%, по физико-химическим показателям – 0,58%.

За истекший период забраковано 24 партии хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий общим объемом 250, 9 кг.

Основными причинами забраковки продукции являлись:

- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции;

- нарушение условий хранения и сроков годности;

- реализация продукции без маркировочных ярлыков.

По итогам проведённых контрольно-надзорных мероприятий составлено 28 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 418,5 тысяч рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Роспотребнадзора.





Главная | Cписок новостей