ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий на территории Тюменской области в 1 квартале 2019г


Тюменская область , 22.04.2019 г.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий за первый квартал 2019 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Тюменской области проведено более 100 проверок предприятий, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий на территории региона.

Проведены исследования 118 проб хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим показателям, а так же на наличие ГМО.

Из исследованных 83 проб хлеба и хлебобулочных изделий, одна проба не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателя.

За первый квартал 2019 года снято с реализации 36 партий хлебобулочных изделий объемом порядка 64 кг, не соответствующих нормативным требованиям и 4 партии мукомольно-крупяных изделий объемом 28 кг.

Основную долю «забраковки» составила продукция без маркировки, полной и достоверной информации для потребителя в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также продукция с истекшим сроком годности.

Наиболее часто выявляемые нарушения: не соблюдаются требования к санитарно-техническому состоянию и санитарное содержание предприятий, технологическому процессу, производственному контролю, нарушение сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения сотрудниками.

По результатам выявленных нарушений обязательных требований, в том числе при производстве и реализации хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, в отношении виновных лиц вынесено более 70 постановлений о назначении наказания на общую сумму порядка 900 тыс. рублей. 





Главная | Cписок новостей