ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О проводимой работе по надзору за мясной продукцией


Удмуртская Республика , 09.04.2019 г.

В целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации В.В. Путина от 15.08.2017 №Пр-1603 Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) проводит проверки объектов (предприятий), деятельность которых связана с оборотом мяса и мясной продукции.

За 1 квартал 2019 года специалистами Управления проведено 65 контрольно-надзорных мероприятий (8 мясоперерабатывающих предприятий, 2 птицеперерабатывающих предприятия, 18 предприятий общественного питания, 37 объектов торговли).

В ходе проверок было исследовано 269 проб мясной продукции (130 по микробиологическим показателям, из них 4 – не соответствовали установленным гигиеническим нормативам; 68 по физико-химическим, из них 3 – не соответствовали установленным гигиеническим нормативам; 64 по санитарно-химическим – все пробы соответствовали установленным гигиеническим нормативам, 7 – на наличие антибиотиков – все пробы соответствовали установленным гигиеническим нормативам).

Исследовано 73 пробы мяса птицы (36 по микробиологическим показателям, 14 – по физико-химическим показателям, 19 – на санитарно-химические показатели, 4 – на наличие антибиотиков, по всем показателям все исследованные пробы соответствовали установленным гигиеническим нормативам).

На 49 объектах (75% от всех проведенных проверок) были выявлены нарушения санитарного законодательства и требований технических регламентов.

Основные выявленные нарушения:

• реализация мясной продукции с истекшими сроками годности, в упаковках с нарушенной целостностью, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих безопасность реализуемых мясопродуктов;

• отсутствие необходимой полной информации о товаре и изготовителе, отсутствие информации о подтверждении соответствия – отсутствие знака ЕАС;

• несоблюдение условий товарного соседства и температурных режимов хранения и реализации мясной продукции;

• не проведение в полном объеме производственного лабораторного контроля;

• несвоевременное проведение текущего ремонта помещений;

• к работе допускались сотрудники без медицинского осмотра в полном объеме и аттестации по профессиональной гигиенической подготовке.

По результатам предписаний специалистами Управления забракована 41 партия продукции общим объемом 73,1 кг по причине истечения срока годности и отсутствия маркировки.

За выявленные нарушения действующего законодательства составлено 50 протоколов об административном правонарушении (в т.ч.: на юридических лиц – 10, на ИП – 29, на должностных лиц – 5, на граждан – 6).

Вынесено 21 постановление по делам об административных правонарушениях (в т.ч.: на юридических лиц –5, на ИП – 11, на граждан – 3, на должностных лиц –2) на общую сумму 186 500 рублей, вынесено 6 предупреждений в адрес хозяйствующих субъектов.

По результатам одной из проверок через суд приостановлена деятельность предприятия общественного питания в г. Воткинске сроком на 60 суток.

В адрес ООО «Увинский мясокомбинат» выдано 2 предписания о прекращении действий деклараций на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из говядины, свинины и субпродуктов.

В Увинский районный суд подано исковое заявление от неопределённого круга потребителей о призвании противоправными действия ООО «Увинский мясокомбинат» по выработке и реализации мясной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части маркировки, противоправными. 29 марта 2019 года судом иск удовлетворен в пользу потребителей.

Управление продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории региона.





Главная | Cписок новостей