ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий в В Краснодарском крае


Краснодарский край , 29.03.2019 г.

Управлением в силу Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утвержденного Приказом от 09.07.2012г. № 709 Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проводится государственный контроль в отношении предприятий- изготовителей хлеба и хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих хлеб и хлебобулочную продукцию, кондитерские изделия в части соблюдения ими требований Технических регламентов Таможенного союза, законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей (для организаций торговли и общественного питания).

В результате не соблюдения сроков реализации и условий хранения хлебобулочных изделий, отсутствия сопроводительных документов, несоответствия гигиеническим нормативам, отсутствия для потребителя необходимой и достоверной информации о товаре в 2018 году прекращена реализация 99 партий хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 853, 3 кг. В отношении 36 хозяйствующих субъектов возбуждены дела об административных правонарушениях, привлечены к административной ответственности в виде штрафа 46 должностных и юридических лиц на сумму 665тыс. рублей.

В 2018 по санитарно-химическим показателям исследовано 1607 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе на содержание пестицидов - 693 пробы, на содержание микотоксинов – 689 проб, на содержание мышьяка - 932 пробы, на содержание ртути - 632 пробы, на содержание свинца – 1054 пробы, на содержание кадмия - 947 проб, на содержание йода – 20 проб. Все пробы по санитарно - химическим показателям соответствовали требованиям нормативно - правовых актов РФ.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), исследовано 3220 проб, не соответствовали нормативным требованиям 5 проб (0,15%).

По микробиологическим показателям исследовано 5257 проб хлеба и хлебобулочных изделий, из них 16 проб (0,3%) не соответствовали требованиям нормативно - правовых актов РФ .

На содержание ГМО исследовано 190 проб, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

На содержание радионуклидов исследовано 879 проб, все пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.

Ситуация по надзору за хлебобулочными и кондитерскими изделиями остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.





Главная | Cписок новостей