ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


О расследовании и ликвидации очага групповой заболеваемости в ООО «Санаторий «Надежда»


Пензенская область , 21.01.2019 г.

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области информирует о ходе расследования и ликвидации очага групповой заболеваемости острой кишечной инфекцией среди детей, отдыхающих в оздоровительную смену в ООО «Санаторий «Надежда».

Всего пострадавших – 44 человека. 3 ребенка находятся на лечении в ГБУЗ «Кузнецкая межрайонная детская больница».

С целью ликвидации очага Управлением Роспотребнадзора по Пензенской области был организован комплекс противоэпидемических мероприятий.

Проводится санитарно-эпидемиологическое расследование возникшего очага ОКИ. В настоящее время основной рабочей версией эпидрасследования является пищевой путь передачи.

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования выявлены нарушения требований санитарного законодательства:

1) По пищеблоку:

- нарушен режим мыться столовой посуды и приборов – используется кальцинированная сода и хозяйственное мыло по отдельности;

- в журнале «Здоровья» отсутствует запись осмотра 3 сотрудников пищеблока;

- некачественно осуществляется уборка помещений горячего цеха и моечного отделения, кладовой суточного запаса;

- некачественно проводится обработка производственных столов;

- отмечается несвоевременное удаление пищевых отходов;

- неправильное хранение столовой и кухонной посуды (тарелки прилегают плотно друг другу);

- отсутствовали суточные пробы от 18.01.2019. завтрак - кофейный напиток, обед – салат витаминный, ужин – икра свекольная;

- в холодильной камере хранился творог с массовой долей жира 9% изготовитель ООО «Айсберг-Плюс» в количестве 2 упаковок по 2 кг каждая с истекшим сроком реализации;

- отсутствует маркировка на упаковках с шиповником в количестве 2 кг и чернослива 6 кг;

- в мясном цехе имеется выбоина в плитке пола;

- в технологических картах отсутствует ссылка на сборник рецептур.

2) По спальному корпусу:

- несоблюдение норм площади на 1 ребенка в спальных комнатах;

- некачественно проводится уборка спальных комнат;

- отсутствует должный контроль за соблюдением питьевого режима детьми;

- в туалетах отсутствуют держатели для туалетной бумаги.

3) По обеспечению режима профилактики инфекционных заболеваний:

- отсутствует экстренная сигнализация на выявленные случаи инфекционного заболевания;

- администрацией и персоналом санатория несвоевременно организованы неотложные противоэпидемические мероприятия в связи с выявлением массовой заболеваемости детей;

- отсутствует журнал учета инфекционных больных ф. 060/у.

Организовано лабораторное обследование заболевших, контактных лиц, работников пищеблока, в санатории отобраны пробы для лабораторного исследования (суточная проба, исходные продукты, пробы питьевой воды, смывы, дезсредства).

Составлен протокол о приостановке деятельности ООО «Санаторий «Надежда». Материалы дела направляются в суд.

До момента выезда детей в санатории организован карантинный режим, медицинское наблюдение за всеми отдыхающими, текущая дезинфекция. По факту выезда отдыхающих будет проведена заключительная дезинфекция в санатории силами бригады отдела очаговой дезинфекции ГБУЗ «Областной клинический центр специализированных видов медицинской помощи».

Составлены протоколы об административном правонарушении на юридическое лицо и ответственных должностных лиц.

Мероприятия в очаге продолжаются.






Главная | Cписок новостей